Навит тиквеник като никой друг - сочен, но с хрупкава

Навит тиквеник като никой различен - апетитен, само че с хрупкава коричка

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 бр. 500 г
● тиква - към 600 г
● захар - 2 ч.ч.
● орехи - 1 ч.ч. нарязани или смлени
● канела - 1 ч.л. по избор
● олио - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Настъргваме си тиквата на едрото на рендето. Оцеждаме я добре.

Поставяме съд на котлона и прибавяме олиото.

След като се загрее, слагаме тиквата.

Оставяме да се запържи за малко и отстраняваме.

Ако корите са дебели, взимаме една кора, в случай че са по-тънки - 2 кори, и намазваме с олиото.

Разпределяме с настърганата тиква посредата.

Върху тиквата поръсваме с орехите.

Завиваме от едната страна, по-късно другата и започваме да навиваме на руло.

Това руло нарязваме на две и подреждаме в тавичка.

Поставяме в печката и печем на 180 °C, до момента в който се получи прекрасен златист тен към 40-45 минути.

Изваждаме, покриваме с забрадка и оставяме да изстине сочния тиквеник.

При поднасяне поръсваме с пудра захар навит тиквеник.