Научите ли се да приготвяте домашен маслен крем, нито един

Научите ли се да приготвяте домакински маслен крем, нито един сладкиш или торта няма да ви се опъне

Необходими Продукти

● масло - 200 г
● прясно мляко - 250 мл
● яйца - 2 бр.
● захар - 200 г
● коняк - 1 с.л.
● ванилия - 1 бр. (0.2 г)

Начин на подготвяне

Маслото се оставя да омекне на стайна температура. Яйцата се разрушават и се прибавя захарта. Разбива се до бяло.

Млякото се кипва и на тънка струйка се прибавя в яйчената примес при непрестанно бъркане.

Сместа се загрява, без да кипне, при непрестанно бъркане, до появяването на леки мехури по повърхността. Сваля се от котлона и се охлажда до стайна температура.

Омекналото масло се разрушава на крем и при непрестанно разтрошаване се прибавя яйчената примес, като се прибавя по една супена лъжица, разбърква се и се прибавя идната.

Добавя се конякът и ванилията, разбърква се кремът и се употребява за торти и сладкиши.

Домашният маслен крем е подготвен.