Настроението ни е морско, затова и обядът ни е такъв

Настроението ни е морско, по тази причина и обядът ни е подобен - луксозна пържена писия

Необходими Продукти

● писия - 2 кг
● брашно - за овалване
● олио - за пържене
● сол
● лимони

Начин на подготвяне

Почистете рибата от вътрешностите и люспичките. Измийте я щедро под течаща вода, след което я отцедете и подсушете.

Загрейте олиото за пържене в подобаващ съд. Количеството да е задоволително, с цел да покрива рибата.

Оваляйте всяка риба в брашно и изпържете рибата във врящото олио до златисто от двете страни.

Посолете и отцедете от мазнината върху домакинска хартия.

Поднесете с лимон и подобаваща гарнитура.

Пържената писия (малък калкан) е доста вкусна.