Настояваме този, който е изобретил баницата с праз и картофи,

Настояваме този, който е изобретил баницата с праз и картофи, да получи специфична кулинарна премия, пробвайте и ще разберете за какво

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет
● картофи - 4 - 5 приблизително огромни
● праз - 4 стръка
● олио - 1 к.ч.
● сол
● черен пипер - млян на усет

Начин на подготвяне

Картофите се измиват добре и се сваряват, по-късно се отцеждат от водата, оставят се да се охладят и се обелват.

Празът се почиства, измива добре и нарязва на ситно, след което се поръсва с малко сол и се намачква, върху него се настъргват картофите. Получената плънка се поръсва с черния пипер, посолява се по преценка и се разбърква добре.

Вземат се една след друга три кори, като всяка се поръсва с малко олио, а най-горната се поръсва с олио и в единия ѝ край се разпределя от плънката.

Завива се на руло и се слага в авансово намазана с малко олио тава, по този начин подреждаме всички кори.

Подредените рула се нарязват и поръсват с останалата лой, по-късно тавата се слага в авансово затоплена фурна и баницата се пече до зачервяване.

Готовата баница се поръсва с малко вода и се покрива с забрадка, и се оставя по този начин, с цел да омекне.