Наслаждаваме се на турските питки Базлама и се чудим как

Наслаждаваме се на турските питки Базлама и се чудим по какъв начин сме ги пропущали до момента

Необходими Продукти

● брашно - 4 в.ч.
● квас - половин пакет
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● зехтин - 3 с.л.
● мляко - 1 в.ч.
● вода - към 1 в.ч.
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

В една огромна купа пресяваме брашното, прави улейче по среда.

В друга по-малка купа разтваряме маята с млякото, солта захарта и зехтина, разбъркваме добре и прибавяме към брашното.

Месим тестото за плоския самун хубаво и оставяме да почине за към 1 час.

След като е минал 1 час, взимаме тестото, вършим дребни топки и тия топки ги разстиламе с точилката на плоски питки.

Закриваме отново Базламите с забрадка и чакаме още половин час да починат.

Взимаме тиган, нагряваме го добре и печем турските питки с доста малко лой или без лой.

Готовите турски питки Базлама ги намазваме с масло и сервираме топли.