Запеканка от маца със зеленчуци
Необходими Продукти
● маца - 250 г● яйца - 3 бр.
● лук - 1 гл.
● моркови - 1 бр.
● консервирани гъби - 150 г
● сол - 1/4 ч.л.
● черен пипер - 1 щ.
● универсална фалшификация - на усет
● растително масло
● вода - 150 мл вряла
Начин на подготвяне
В огромна купа натрошете на ситно цялата маца (безквасен хляб). Залейте с вряща вода и оставете за 5 минути под похлупак да омекне.
Морковът се настъргват на едро ренде, лукът се нарязва на ситно, пресните гъби се нарязват на едро (консервираните се отцеждат).
Задушете леко лука в растително масло в тиган.
Добавете морковите и гъбите. Оставете няколко гъби ненарязани за декорация. Оставете да къкри за 5 минути. Отцедете неабсорбираната вода от мацата и прибавете в тигана.
Разбийте яйцата.
Добавете наличието в тигана, сложете сол, черен пипер, подправки, разбъркайте добре и пробвайте дали всичко е задоволително.
Намаслете формата и сложете наличието от тигана. Загладете, украсете с останалите гъби. Печете запеканката във фурната на 180 градуса до подготвеност.
Насладете се на запеканка от маца със зеленчуци, въодушевена от израелската кухня.
