Пиле с къри и ананас
Необходими Продукти
● дългозърнест ориз - 250 г● пилешки гърди - 2
● шалот - 2
● ананас - 4 резена (пресен или от консерва)
● къри на прахуляк - 1 ч.л.
● кокосово мляко - 200 мл
● пикантен червен пипер
● сол
● черен пипер - на усет
● царевично нишесте - 1/2 чаена лъжичка
● избистрено масло - 1/2 супена лъжица или олио
● бяло вино - ½ ч.ч.
Начин на подготвяне
Сварете ориз басмати, както е указано на опаковката (обикновено го оставете да заври с два пъти повече вода от количеството ориз и по-късно го оставете да къкри за към 12 до 15 минути при затворен капак)и го оставете на топло, затрупан.
Нарежете пилешките гърди и ананаса на кубчета и ги мариновайте в купа със сока от консервата с ананас за към 15 минути или повече. След това отцедете сока.
Загрейте лой в тиган и запържете пилешките части на междинен огън, задушете ситно нарязания шалот в избистреното масло.
След към 5 минути прибавете парченцата ананас и ги запържете за малко. Деглазирайте с бяло вино прибавете кокосовото мляко.
Оставете всичко да ври няколко минути. Накрая подправете с малко сол и 1-2 чаени лъжички къри. Ако е належащо, уплътнете леко с царевично нишесте.
Сервирайте с ориз басмати.
Насладете се на всяка хапка от ястието пиле с къри и ананас, отличаващо се с великолепен усет.
