Насладете се на тази рецепта за фусили - гарантираме, че

Насладете се на тази рецепта за фусили - подсигуряваме, че ще ви хареса

Необходими Продукти

● фусили - 400 г
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● кайма - 500 г
● доматена паста - 50 г с босилек
● чесън - 2 скилидки
● алено вино - 1 ч.ч.
● риган - 1 ч.л.
● босилек - изсъхнал
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● зехтин - 2 с.л.
● босилек - свеж за украса
● сол - на усет
● пармезан - 200 г настърган
● горчица - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Първо слагаме тенджера с вода на котлона с малко сол и чакаме да заври.

След това слагаме макароните и ги сваряваме добре. Когато са подготвени, ги изплакваме наложително със студена вода.

През това време започваме с приготовлението на продуктите. Нарязваме на ситно лука, морковчето и чесъна.

В купа изсипваме каймата и прибавяме сол, горчица, малко риган и босилек. Разбъркваме хубаво каймата.

След това на муден огън слагаме зехтина да загрее и запържваме лука, чесъна и морковчето.

Когато са съвсем подготвени, прибавяме доматената паста и каймата. Бъркаме, до момента в който каймата стане съвсем подготвена.

Добавяме виното, малко от пармезана, черен пипер и солта.

Намаляме силата на котлона и оставяме по този начин да покъкри, до момента в който виното не се изпари от соса за пастата.

После смесваме соса с фусилите и разбъркваме добре макароните с кайма и доматен сос.

Поръсваме с останалия пармезан и декорираме фусилите с вино и доматена паста с няколко стръка свеж босилек.