Наслада за сетивата!Необходими Продукти● пиле - 1 бр (1.2 -

Наслада за сетивата!

Необходими Продукти

● пиле - 1 бр (1.2 - 1. 5 кг)
● лук - 250 г арпаджик
● чесън - 4 - 5 скилидки
● гъби - 200 г
● масло - 50 г
● алено вино - 500 мл
● черен пипер
● дафинов лист
● мащерка
● магданоз
● сол

Начин на подготвяне

Пилето се нарязва на 8 елементи. Лукът се обелва и се оставя цялостен (по-големите глави се разрязват на две).

Чесънът се нарязва на ситно, а гъбите на едро. Всички артикули (без пилето) се запържват в маслото за 5 мин.

След като се извадят се поставя месото и се изпържва от всички страни. Добавят се зеленчуците, мащерката, магданозът и дафиновият лист.

Изсипва се виното и се посолява на усет. Слагаме да се задуши за 10 мин. След това доливаме с малко вода (около 100-200 мл) и задушаваме за още 20 мин.