Рецепта за невероятно вкусен, домашен лимонов крем
Наскоро, в една сладкарница, пробвах един необикновен десерт – фунийки с заряд от лимонен крем. Трябва да призная – в живота си не съм яла нещо по-вкусно!
Рецептата е доста лесна за осъществяване, а нужните артикули съвсем постоянно имам в хладилника. Приготвянето на тази рецепта лишава най-много 10 минути, а резултатът надвиши всички мои упования!
Кремът се получава гальовен, умерено гъст, с ослепителен пресен лимонен усет и това, което е значимо – не е прекомерно сладостен. Колко ужасно, заран си приготвяте чай с лимон, вършиме си меки палачинки, обилно ги мажете с лимонен крем и се наслаждавате на живота!
Необходими съставки:
2 лимона
2 яйца
40 гр. масло
100 гр. захар и по избор малко ванилия
Приготвяне:
Обелете лимоните (част от кората може да настържете на дребно ренде и да я добавите към крема за аромат), изстискайте сока от лимоните, разбъркайте със захарта, до момента в който се разтвори изцяло.
Опитайте, в случай че не е задоволително сладко, прибавете още захар.
Разбийте яйцата настрана (за предпочитане на ръка, не с миксер), прецедете през решето, прибавете лимоновия сок със захарта. Разбъркайте добре. Ако не харесвате лимонова кора или просто желаете сместа да е безусловно еднородна, тогава оставете крема да престои за към 20 минути, а по-късно го прецедете – тогава може да изхвърлите ненужната кора.
Изсипете сместа в тенджера, прибавете маслото и варете, до момента в който се сгъсти, без да забравяте да разбърквате. Разлейте крема в обичаните ви купички и се насладете на отличния усет.
