Наскоро чухме, че тези рибни кюфтенца са ви любими. Сега

Наскоро чухме, че тези рибни кюфтенца са ви обичани. Сега ви подканваме още веднъж да си ги приготвите

Необходими Продукти

● кайма от сьомга - 1 кг
● галета - 200 г за каймата + 100 г за паниране
● лимецово брашно - 100 г за паниране
● норвежка сол - 1 с.л. за риба
● девесил - листа от 2 стръка свеж
● мента - 1 филиз прясна
● риган - листа свеж от 2 стръка
● олио - 150 мл

Начин на подготвяне

Каймата от сьомга се поставя в купа върху домакинска хартия, с цел да се отцеди за 10 мин, след което хартията се отстранява.

Галетата за каймата се разбърква със сол в обособена купа и се прибавя към каймата.

Пресният девесил, мента и риган се измиват и нарязват на ситно.

Слагат се в обособена купа и се заливат с олиото за 30 мин, след което олиото се прецежда и пресните подправки се прибавят към каймата.

Каймата се разбърква доста добре и се оставя за 10 мин в ледник.

След като се извади от хладилника, се оформят рибни кюфтета, които се овалват в галета и се подреждат върху дървена дъска.

Оставят се да престоят 10 мин, след което се овалват в лимецово брашно.

Пържат се рибни кюфтета от сьомга в прецеденото от пресните подправки олио до златисто.