Нашенското кьопоолу е мезето, без което няма как да мине

Нашенското кьопоолу е мезето, без което няма по какъв начин да мине лятната ракия Наздраве!

Необходими Продукти

● патладжани - 3 бр.
● чушки - 7 бр.
● чесън - 4 скилидки
● олио - 70 мл
● магданоз
● оцет
● сол
● краве сирене

Начин на подготвяне

Изпечените патладжани и пиперки се по ставят в найлонов плик да се задушат. След това се обелват.

С помощта на кухненски робот или блендер се смилат на по-едро.

В тенджера с олио се запържват за малко, прибавя се сол, чесън, нарязан на кръгчета и магданоз.

Овкусява се обичайна разядка с оцет.

Обърква се още веднъж и разядка с патладжан и чушки се сервира с декорация от магданоз върху канапе от краве сирене.