Нашата нова любима шоколадова торта, а щом я направите вкъщи,

Нашата нова обичана шоколадова торта, а щом я извършите у дома, ще стане и вашата

Необходими Продукти

●

Блат

● шоколад - 80 г, разтопен
● краве масло - 80 г, размекнато
● захар - 200 г
● яйца - 3 бр.
● брашно - 80 г, пресято
● сол - 1 щипка
●

Сироп

● захар - 30 г
● вода - 30 г
● ром - 1/4 есенция
●

Глазура

● сметана - 75 г, течна сладкарска
● шоколад - 100 г
● краве масло - 25 г
● ром - 1/4 есенция
● мармалад - 80 г, кайсии или шипки

Начин на подготвяне

За блата за торта маслото се разрушава с половината захар, прибавя се шоколада разбъркан с жълтъците и се разбърква. После пресятото брашно, последвани от разрушените белтъци с другата част от захарта и щипката сол.

Пече се във форма за торта, в която има хартия за печене, на 180°C към 20 минути. След като се изпече, леко се охлажда и разрязва на две елементи.

За сиропа водата и захарта се кипват за към 1 минута, след това се поставя есенцията.

Глазурата се подготвя, като в касерола се поставят сметаната и останалите съставки, разбърква се до разтопяване.

За сглобяването на тортата се взима подобаващ поднос, поставя се първия блат и се сиропира.

Намазва се с всичкия мармалад, който авансово е леко затоплен, с цел да стане по течен, и се намазва върху блата.

Отгоре се слага вторият блат, който също се сиропира и се залива с приготвената и леко охладена глазура.

Прибира се в ледник да стегне към 1-2 часа.

При сервиране на вашата шоколадова торта с мармалад на Звездев се прибавят плодове по избор-банани, мандарини.