Пица със сирене, филе и домати
Необходими Продукти
● брашно - 2 ч.ч.● олио - 2 с.л.
● яйца - 1 бр. малко
● сол - 1 щ.
● захар - 1 щ.
● олио - за намазване на тавата
● брашно - за поръсване на тавата
● вода - 2/3 ч.ч.
● квас - 1/4 кубче
● салами - 120 г филе
● сирене - 100 г
● домати - 2 бр.
Начин на подготвяне
Настъргваме сиренето на ренде. Нарязваме филето на тънки части. Измиваме два домата и ги обелваме, след което ги надребняваме. Пресяваме си брашното хубаво в купа. Правим си кладенче в него.
Стопляме водата и в нея слагаме захарта и 1/4 от квас кубче. Хубаво разбъркваме водата с маята и захарта, с цел да се размие добре. Към брашното прибавяме 2 с.л олио, 1 яйце, което авансово може да разбием и една щипка сол.
Омесваме тестото.
Трябва да се получи меко тесто. Набрашняваме си мястото, където ще месим преди този момент. Месим, колкото можем в купата, и след това доомесваме върху него.
Покриваме с кухненска забрадка тестото да втаса за към 40 мин. Разточваме си тестото на кръговиден блат благодарение на точилка. Намазняваме си кръгла тава и я набрашняваме леко, с цел да не залепне при печенето блатът.
Слагаме блата. Използваме тава с диаметър 27 см. Разпределям 1 от нарязаните домати върху блата. Следва филето, което го подреждам по този начин, че да има на всички места, и най-после сиренето.
После систематизирам и другия домат, нарязан на късчета. Печем на 180 градуса в загрята фурна. Леко като изстине, режем на триъгълници. Става пухкава и вкусна пица.
