Нарочно я приготвихме така, за да не разбере никой каква

Нарочно я приготвихме по този начин, с цел да не разбере никой каква вкусна плънка сме скрили вътре

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 300 г
● квас - 20 г
● вода - 50 мл топла
● сол - 1 ч.л.
● олио - 3 - 4 с.л.
● прясно мляко - 1/3 ч.ч.
●

За плънката

● масло - 20 г
● шунка - 200 г
● кашкавал - 100 г
● маслини - 100 г
● сирене - 150 - 200 г
● кисело мляко - 4 с.л.
●

За намазване

● жълтъци - 1 бр.
● олио

Начин на подготвяне

Брашното се пресява в подобаващ съд за месене. Маята се разтваря в малко топла вода. В брашното се прави кладенче и се изсипва разтворената квас. Разбърква се хубаво.

След това се прибавят солта, олиото и прясното мляко. Замесва се меко тесто. Готовото тесто се оставя на топло да втаса, за към 25-30 минути. През това време се подготвят продуктите за плънката.

Шунката и маслините се режат на малко части. Кашкавалът се настъргва. В обособена купичка се разрушават киселото мляко и сиренето. След като е втасало тестото, се разделя на две половини.

Едната половина тесто би трябвало да е малко по-голяма от другата. По-голямата част тесто се разточва на кръг и се трансферира в тава. Тавата би трябвало да е намазана с олио и набрашнена.

Маслото се разтапя и се намазва тестото. Отгоре се поставя от шунката, маслините, кашкавала и киселото мляко със сиренето. Останалото тесто се разточва и с него се покрива другото тесто.

Краят се загъва хубаво изпод. Отгоре пицата се намазва с жълтък и малко олио. Готовата пица се пече в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 30-40 минути. След като е подготвена пицата, се вади от фурната и се поръсва с вода.

Завива и се оставя за към 5-10 минути завита.