Нарочно не сме го кръстили Руло Стефани, защото нашето има

Нарочно не сме го кръстили Руло Стефани, тъй като нашето има двойно по-богата плънка и страховит сос

Необходими Продукти

● кайма - 1.5 кг
● яйца - 2 бр. сварени
● моркови - 2 бр.
● кисели краставички - 3 - 4 бр.
● гъби - 100 г от буркан
● лук - 1 бр.
● магданоз - 1 връзка
● самун - 2 филии (накиснати във вода или прясно мляко)
● кимион - на усет (ако каймата не е подправена)
● черен пипер - на усет (ако каймата не е подправена)
● чубрица - на усет (ако каймата не е подправена)
●

за соса

● вино - 1 ч.ч.
● брашно - 1 с.л.
● масло - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Каймата се омесва доста добре с хляба, нарязания на ситно лук и подправките. Когато е подготвена, се оставя в хладилника за 1 час.

През това време нарязваме останалите артикули на дребни части. След като извадим каймата от хладилника, я омесваме с нарязаните артикули и оформяме на руло.

Слагаме го в тавичка с 1 ч.ч. вода и 2 с.л. масло и печем на 200 градуса към 40 мин.

След като извадим рулото от фурната, го слагаме в подобаващ съд и към соса от печенето, прибавяме виното и брашното. Кипваме и с получения сос се залива рулото.