Наричаме я селска лютеница, но трябва да се чете като

Наричаме я селска лютеница, само че би трябвало да се чете като най-вкусната лютеница на света, с която сме отраснали.

Необходими артикули:

чушки - 13 кг червени

олио - 700 г

доматено пюре - 2 буркана

мед - 1 бурканче

сол - на усет

черен пипер - 1 п.

Начин на подготвяне:

Първо се изкарват дръжките на чушките, измиват се добре и се пекат върху печка. След като поизстинат малко, се белят и мелят на доста ситно.

Слагат се мелените чушки в огромен котел, прибавят се доматеното пюре, медът, черният пипер и сол на усет.

В обособена тенджера се изсипва 700 г олио и се загрява доста добре.

След това олиото се изсипва в казана и се разбърква добре, до момента в който сместа поеме олиото.

Оставя се за към 10-15 минути и се поставя в буркани. Бурканите се варят 20 мин., изкарват се и се оставят обърнати.

Още от РЕЦЕПТИ: