Наредете, овкусете и ... забравете гювеча за няколко часа във

Наредете, овкусете и... забравете гювеча за няколко часа във фурната - това е най-точната рецепта за капама

Необходими Продукти

● кисело зеле - 15 - 16 бр. листа
● месо - 600 гр.кълцано
● ориз - 1 к.ч.
● свински пържоли - 3 - 4 бр. вратни
● пилешки пържоли - 3 - 4 бр. от бут
● наденица - 2 - 3 бр. сурова
● сол
● чубрица
● черен пипер
● кимион
● червен пипер
● олио

Начин на подготвяне

На дъното на гювеча слагаме лой и зелеви листа.

Нареждаме сармите, приготвени от кълцаното месо, ориза, овкусени с кимион, черен пипер и чубрица. Навитите към този момент сарми се поръсват с червен пипер.

Върху тях се подреждат авансово овкусените свински пържоли, след това пилешките пържолки. Наденицата се прибавя 30-40 минути преди да е готово ястието.

Имайки поради, че зелето и суровата наденица са солени, при овкусяването на пържолите би трябвало да се поставя доста малко количество сол. Залива се с вода и се поставя да се пече.