Кейк с моркови и мед
Необходими Продукти
● индийско орехче - на върха на ножа● канела - 1 ч.л.
● моркови - 2 бр.
● брашно - 1 ч.ч. и ¼
● захар - 2/3 ч.ч.
● мед - 3 с.л.
● яйца - 3 бр. дребни
● олио - ½ ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода за самун - ½ ч.л.
● пудра захар - по избор
Начин на подготвяне
Вадим яйцата на стайна температура. Почистваме си морковите и ги настъргваме на ситно ренде в купичка.
В огромна купа слагаме яйцата и захарта и разрушаваме дълготрайно време с миксера. Нужно е да стане гъста каша. Към нея прибавяме меда и още веднъж разрушаваме добре.
После на бликам прибавяме олиото и още веднъж разрушаваме с миксера. Пресяваме брашното със решето и го смесваме със содата и бакпулвера. Объркваме сухите съставки. Към кашата прибавяме последователно и тях. Разбъркваме с миксера.
Най-накрая вътре слагаме и рендосаните на ситно моркови, настъргано индийско орехче на върха на ножа и канелата. Объркваме всичко единствено с шпатула или лъжица.
Слагаме хартия за печене в продълговата форма за кейк, тъй че да има на дъното и по стените ѝ. Изсипваме кашата във формата.
Печем морковения кейк в загрята авансово на 170°C фурна до подготвеност. По предпочитание ръсим от горната страна с пудра захар. Като изстине, режем на части.
Да ви е сладко!
Получава се благоуханен, апетитен и апетитен кейк с моркови и мед.
