Напукани снежни топки
Необходими Продукти
● черен шоколад - 170 г● брашно - 170 г
● масло - 60 г
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● ванилия - 1
● сол - 1/2 ч.л.
● яйца - 2 br.
● пудра захар - 150 г
● пудра захар - 60 г /за овалването/
● подправки - 2/3 чаена лъжица микс от (канела, джинджифил, карамфил, кардамон, индийско орехче)
Начин на подготвяне
Шоколадът се разтапя на водна баня дружно с маслото. Оставя се да се охлади леко.
През това време в дълбока купа се смесват брашното и бакпулверът. Разбърква се. След което се прибавят подправките и солта.
Яйцата се разрушават дружно с пудрата захар, след което се прибавя разтопеният и охладен шоколад и ванилията. Разбърква се. След това последователно се прибавят и сухите съставки. Разбърква се хубаво.
Полученото тесто се остава в купата. Купата се покрива хубаво със стреч фолио. Оставя се в хладилника на към 2 часа.
След това тестото се вади и се оформят на дребни топки. Пудрата захар се изсипва в паница. Готовите топки от тестото се овалват в пудрата захар. Редят се в тава, която е застлана с хартия за печене.
Получените снежни топки се редят на разстояние една от друга.
Пече се на загрята фурна на 160 - 170 градуса.
Коледните снежните топки са подготвени за към 15 минути. След това се оставят върху решетка да изстинат. Отгоре може да поръсите с още пудра захар.
