Вкусни тиквени охлюви
Необходими Продукти
●за тестото
● прясно мляко - 150 мл
● масло - 50 г
● захар - 4 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● суха квас - 7 г
● тиквено пюре - 200 г
● брашно - към 4 ч.ч.
●
плънка
● масло - 60 г
● кафява захар - 0, 5 ч.ч.
● канела - 1 ч.л.
● стафиди - за поръсване
● пудра захар - за поръсване на охлювите
Начин на подготвяне
В купа пресейте брашното, прибавете солта, разтопеното масло, разтворените квас и захар в прясното мляко. Добавете тиквеното пюре, разбъркайте и замесете меко тесто. Поставете го в намаслена купа, завийте купата със стреч фолио и оставете за 90 минути да втаса на топло.
Върху леко намаслен плот разточете тестото на правоъгълна кора с дебелина 1 см.
За плънката разтопете маслото, прибавете захарта и канелата. Намажете кората със сместа, поръсете със стафидите и навийте на руло. Нарежете рулото на 12 елементи и ги наредете в тава, постлана с хартия за печене, едно до друго.
Оставете за 30 минути на топло да втаса и поставете тавата в авансово нагрята на 190 градуса фурна, печете за към 30 -35 минути.
Готовите охлюви още топли поръсете с пудра захар.
