Направо ще си оближете пръстите от тези мариновани котлети от

Направо ще си оближете пръстите от тези мариновани котлети от сьомга

Необходими Продукти

● сьомга - 4 бр. котлети (около 1.5 см дебелина)
● лимон - 4 с.л. прясно изцеден сок+ резени за поднасяне
● бяло вино - 2 с.л.
● бял пипер - 1 ч.л. или на усет
● копър - 2 с.л. прясно раздробен или 1 с.л. сушен
● зехтин - 4 с.л. + за намазване на грил тигана
● сол - 4 щипки или на усет

Начин на подготвяне

За маринатата, в която ще престоят котлетите от сьомга, смесваме зехтина, лимоновия сок, солта и виното и хубаво намазваме частите риба от всички страни.

Овалваме в подправките - копър и бял пипер и оставяме в ледник за 4 часа като съда е затрупан със фолио за свежо предпазване.

Загряваме грил тигана на температура една степен под оптималната и хубаво го намазваме с лой.

Печем котлетите от сьомга по 2 минути от всяка страна, с цел да останат леко розови и полусурово от вътрешната страна, или обръщаме по за още 2-3 минути за по-висока степен на изпичане, съгласно усета.

След като един път са запечатани, огънят може да се понижи, с цел да се сготвят последователно от вътрешната страна и да не загаря повече извън.

Гарнираме с резени лимон печената риба и сервира топла.

Маринованите котлети от сьомга на грил тиган са доста вкусни!