Направо ще ни обидите, ако ни откажете едно парче от

Направо ще ни обидите, в случай че ни откажете едно парче от пая

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 140 г
● вода - 4 с.л.
● масло - 110 г
● сол - щипка
● захар - щипка
● кайма - 1 кг телешка
● лук - 1 бр.
● моркови - 4 бр.
● грах - 100 г от консерва
● яйца - 3 бр.
● бульон - 300 мл телешки
● бульон - 300 мл гъбен
● царевица - 100 г от консерва

Начин на подготвяне

Започнете, като си извършите тестото за пая. Смесете дружно брашното, солта и захарта. Добавете маслото и замесете ронливо тесто.

Когато консистенцията стане ронлива, прибавете водата и замесете меко, само че не лепкаво тесто. Завийте готовото тесто с фолио и оставете в ледник.

Загрейте фурната на 180 градуса. Запържете лука и каймата до златисто. Сипете двата типа бульон. Настържете морковите и ги сложете при каймата. Добавете царевицата и граха. Гответе до изпаряване на течността.

Сварете яйцата.

От готовото тесто разточете две идентични по величина кори. В намазнена тава сложете едната кора, като повдигнете с цел да покрие стените на тавата.

В средата сложете разрязаните на половинки яйца.

Изсипете готовата примес и разстелете отмерено плънката. Покрийте с втората кора и запечатайте хубаво, с цел да не излиза плънка.

Печете соления къс 45-50 минути или до златиста коричка.

Богатият солен къс с кайма е подготвен.