Направихме ги мини, за да са удобни за хапване и

Направихме ги мини, с цел да са комфортни за ядене и с салам, с цел да са вкусни

Необходими Продукти

● вода - 250 мл хладка
● кисело мляко - 3 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● квас - 1 пакет суха
● бакпулвер - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● брашно - 500 г
●

плънка

● доматено пюре - или лютеница
● кашкавал - 100 г
● риган
● царевица - 3 с.л.
● салам - 1/2 петрохан
● жълтъци - за намазване

Начин на подготвяне

В средата на брашното сипваме хладка вода, суха квас, сол, бакпулвер, олио и замесваме приблизително меко тесто. Оставя се на топло за 20-30 минути и разделяме на топчета.

Нареждат се в тава на разстояние.

Сплескват се от горната страна леко с пръсти и с чаша се прави отпечатък, тъй че да се оформи с кант.

Дооформя се с пръсти и намазваме дъното с 1 ч.л. доматено пюре или лютеница.

В купа се смесва настърган кашкавал, късчета петртохан, риган, отцедена царевица. Разбърква се и плънката е подготвена.

Във всяка хлътналост се слага от плънката. Краищата се намазват с разрушен жълтък с 1 с.л. олио.

Печем по този начин приготвените дребни питки в загрята фурна 180°C до златисто към 20 минути.

Сервираме тези самобитни мини пици като топла закуска за цялото семейство.

Броят на пиците зависи от размера им.