Направете следобедите още по-хубави с един солен кекс с много

Направете следобедите още по-хубави с един солен кекс с доста зеленини

Необходими Продукти

● лапад - 1 и ½ ч.ч. цялостни (нарязан на ситно) - лопуш
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - ½ ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л. доста равна
● вода - ½ ч.ч. (ч.ч.=250 мл)
● шарлан - 5 с.л. (слънчогледово масло) + за намазване
● хималайска сол - 2 ч.л. доста равни (фина) на усет
● черен пипер - 1/3 ч.л. млян
● червен пипер - ½ ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● типово брашно - ½ ч.ч. + за поръсване
● царевично брашно - ½ ч.ч.
● пълнозърнесто брашно - ½ ч.ч.

Начин на подготвяне

Рецепта за солен кекс, който можем да приготвим доста бързо по следния метод.

Използваме чаена чаша – 250 мл, с цел да измерим количеството на продуктите.

В бездънен съд разбъркваме с телена бъркалка съставките: яйца, кисело мляко, сода, студена вода, шарлан (нерафинирано слънчогледово масло), хималайска фина сол, чубрица, черен пипер, червен пипер. Накрая последователно прибавяме трите типа брашно, с цел да се сгъсти сместа: типово, царевично и пълнозърнесто.

Измиваме листата лапад (лопуш). Изрязваме външните дълги дръжки, без да махаме централната вътрешна жила в листото. Нарязваме лапада на ситни ленти. Добавяме го към солената примес за кекс и разбъркваме усърдно, с цел да успее сместа да го поеме.

Намазваме с шарлан и поръсваме с малко брашънце – дребна кръгла тавичка. Разстиламе сместа в нея, тъй че да е с височина към 3-4 см, с цел да стане бухнал кекса.

Печем на 200 градуса за към 30 минути, като по време на печенето въртим тавичката понякога, с цел да се изпече отмерено. В случай че към 25-тата минута се е изпекъл задоволително отгоре, превключваме фурната да го доизпече единствено от долната страна на пълнозърнестия кекс.

Лесен и бърз за подготвяне – апетитен златен солен кекс с лапад и три типа брашно, подобаващ както за закуска, по този начин и за обяд на безоблачен пролетен пикник!

Чудно Вкусно!