Направете си триъгълници от бутер тесто за 10 минути! Хрупкави

Направете си триъгълници от бутер тесто за 10 минути! Хрупкави и вкусни са. Рецептата е доста сполучлива.

Необходими артикули:

20 г захар 1 пакетче квас (11 г) 400 мл топла вода 100 мл олио 2 яйца 110 г кисело мляко 870 г брашно 8 г сол 200 г масло за намазване кашкавал за заряд

Начин на подготвяне:

Разтворете захарта и сухата квас в чаша топла вода.

След това прибавете олиото, яйцата и киселото мляко. Разбъркайте с шпатула до гладкост.

Накрая прибавете солта и последователно прибавете брашното, като количеството му може да варира. Трябва да се получи меко тесто. Покрийте купата с чиста кухненска забрадка и оставете тестото да втаса за 45 минути.

Върху набрашнена работна повърхнина разделете тестото на шест равни елементи и ги оформете на топки. Покрийте ги с фолио и ги оставете да втасат за 15 минути.

Вземете една топка тесто и я разточете с точилката на доста тънка и кръгла кора. Намажете я с масло.

Разточете всички топки по този начин и наредете корите една върху друга, като ги намажете с разтопено масло.

Най-горната кора поръсете с настърган кашкавал и навийте всички кори на руло. Разрежете го на половина. Покрийте с фолио и приберете във фризера за 20 минути.

Извадете тестото от фризера и нарежете всяко руло на триъгълници.

Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене, като оставяте задоволително разстояние сред тях. Оставете ги да починат за 15 минути. След това, ги намажете с жълтък.

Печете в авансово загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути.

Извадете готовите триъгълници от бутер тесто от фурната и им се насладете!