Напоследък гледаме да наблягаме на зеленчуците, но установяваме, че те

Напоследък гледаме да акцентираме на зеленчуците, само че откриваме, че те са най-вкусни с гарнитура от пържоли

Необходими Продукти

● пилешки пържоли - 2 бр. от бут
● лук - 2 глави
● морков - 3 бр.
● целина - 2 стъбла
● чесън - 3 - 4 скилидки
● розмарин - 2 стръкчета
● мащерка - 2 стръкчета
● дафинов лист - 2 листа
● бяло вино - 1/2 ч.ч.
● вода - 1/2 ч.ч.
● лимон
● зехтин
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Измийте и почистете, в случай че има потребност, пилешките пържоли. Овкусете с черен пипер и сол и оставете на страни.

Обелете и нарежете на дебели кръгчета лука, морковите и целината на четвъртинки, а чесъна оставете цялостен. В тавичка сложете малко зехтин и наредете пържолите, а върху тях сложете по едно резенче лимон.

Отстрани разпределете зеленчуците и леко ги подсолете. Прибавете водата, виното, розмарина, мащерката и дафиновия лист.

Покрийте тавичката с фолио и печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 60 мин. След това махнете фолиото и запечете за още 15 мин.

Сервирайте пържолите топли.