Намира ли ви се някой останал компот от кайсии? Да?

Намира ли ви се някой останал компот от кайсии? Да? Тогава се зарадвайте с този благоуханен и елементарен сладкиш

Необходими Продукти

● компот от кайсии - 1 бр. или ½ кг пресни кайсии (може и сини сливи),
● маргарин - 100 г
● захар - 1.5 ч.ч.
● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● орехи - ядките от 10 ореха
● сушени плодове - 1 шепа ситно нарязани
● ванилия - 2 праха
● бакпулвер - 1 бр. (или ½ ч.л. лимонена киселина и 1 ч.л. сода)

Начин на подготвяне

Включваме фурната да се нагрява. Кайсиите от компота се изцеждат благодарение на гевгир. Тавичката се намазва с малко олио и се наръсва с брашно.

В обособен съд се разбъркват и прибавят поредно: захарта и маргаринът, едно по едно 4-те яйца, киселото мляко, брашното, ванилията, натрошените орехови ядки, сушените плодове и бакпулверът. Сместа се изсипва в тавичката.

Кайсиите (ако са пресни – разцепени на половинки) се потапят с коричката в малко брашно, сипано в паничка, и се подреждат отмерено върху тестото с меката част нагоре.

Паят се поставя в сгорещената фурна и щом стане светло-златист, фурната се превключва на 220 градуса. След 40 минути е подготвен. Сервира се леден (ако преди този момент не бъде излапан от някой лакомник).