Шефско пилешко гювече
Необходими Продукти
● пилешко месо - 500 г● кисели краставички - 5 - 6 дребни или 2 - 3 огромни
● гъби - 250 г
● яйца - 4 бр.
● домати - 2 бр.
● топено сирене - 4 бр. триъгълничета
● кашкавал - 100 г
● лук - 1 глава
● масло - 50 г
● риган - 1 ч, л,
● босилек - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Пилешкото месо авансово се сварява, като се посолява и се прибавя 5-6 зърна черен пипер. В това време в тенджера с малко олио се запържват лукът, гъбите и доматите (нарязани на ситно), до момента в който сокът от доматите се изпари.
След като месото се е сварило се реже на ситно и се прибавя в тенджерата. Оставят се да прелом дружно, след което се прибавят всички подправки. След това се подготвят 4 бр. гювечета.
Във всяко едно от тях на дъното се прибавя малко масло и се разпределят отмерено зеленчуците и месото. Добавят е и на ситно нарязаните кисели краставички и по едно топено сирене (по предпочитание може да се постави и повече от едно).
Накрая се чупи по едно яйце и се слагат във фурната. Важно е да се знае, че фурната не би трябвало да бъде авансово загряна, както и откакто са подготвени, гювечетата не би трябвало да се слагат върху студена повърхнина, с цел да не се спукат.
Пекат се на 200 градуса за 35 минути, малко преди да са подготвени, поръсете с авансово настърган кашкавал.
