Нали казахте, че сте на диета - тортите ги оставете

Нали казахте, че сте на диета - тортите ги оставете на нас, изключително тази

Необходими Продукти

●

За блата

● захар - 100 г
● брашно - 100 г
● бакпулвер - 2 с.л.
● сол - щипка
● яйца - 2 бр.
●

За крема

● мляко - 500 мл
● захар - 100 г
● жълтъци - 2 бр.
● царевично нишесте - 2 с.л.
● нишесте - 2 с.л. ягода
● компот от ягода - плодчета
● сладкарска сметана - 200 мл
●

За украса

● какао - 3 с.л.
● плодове - по избор

Начин на подготвяне

Започвам с подготовката за блатовете. Трябва да са 2 на брой, като дадените артикули са за 1 брой блат.

За да извършите блата, би трябвало да промените съставките и да ги разбъркате доста добре с миксер.

След това готовата примес се сипва в тава (препоръчително е да е кръгла) и се изпича за към 6 минути на 220 градуса или до подготвеност.

За да приготвя крема, поставям млякото на котлона и го оставям да се стопли. През това време в блендер разбърквам съставките без сметана и разрушавам за малко. След това пасирам, в случай че към момента плодчетата са ясно забележими.

Когато млякото доближи до степен на завиране, се прибавя сместа на тънка струйка и се разбърква дълготрайно. За няколко минути кремът се сгъстява. Тогава свалям от котлона и го оставям да изстине изцяло.

Докато кремът изстива, в дълбока кръгла купа за салати и го застилам с транспарантно фолио, слагаме единия блат на дъното, с цел да може тортата да заеме кръгла форма. Ако блатът пристигна пай, към стените на купата можете да наредите бишкоти или бисквити.

Вече изстиналия крем разбъркваме с авансово разрушената течна сметана, до приемане на бухнал крем.

Готовия крем сипваме върху поставения в купата блат и слагаме втория блат. Ако втория блат е огромен и би трябвало да се нареже - тези късчета може да се употребяват при украсата на тортата.

Съхраняваме в ледник за 4 часа или цяло денонощие.

Украсяваме с пресято какао и плод по избор и усет.