Празнична торта Ванилия
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 180 г
● кисело мляко - 180 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● ванилия - 1 капачка от шишенцето
● олио - 5 с.л.
● какао - 1 с.л.
● брашно - 1.5 ч.ч. от 200 г
●
сироп
● сироп от бъз - 100 мл концентрат
● вода - 50 мл
●
глазура
● течна сметана - 100 мл
● пудра захар - 1 с.л. с връх
● черен шоколад - 80 г начупен
● шоколадова примес с овесени ядки - 2 с.л. на д - р Йоткер
● ягоди - 1 шепа пресни
● бял филиран шоколад - 1 - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Тази тортичка е цялостна импровизация, подготвих я, тъй като обичам сладичко.
В купа с миксер се разрушават яйцата със захарта до побеляване.
Добавя се олио, в киселото мляко се втасва бакпулверът и прибавяме в яйчената примес.Сипва се течна ванилия и най-после с брашното се разбърква кексовата примес. Фурната е загрята на 180 градуса.
В тава върху хартия за печене с диаметър 26 см сипваме по-голямата част от тестото. В останалата 1/3 прибавяме какао и смесваме двете теста на еднородна примес. С лъжица гребваме от тестото и оформяме на решетка с по 3-4 ленти.
Печем блата до суха съчка за 30 минути и изваждаме да се охлади.
Смесва се сироп от бъз с малко вода, превъзходен за сиропиране на торти. Сипвам сиропа в тавичка и слагам блата да попие.
Приготвяме глазурата, като в подобаващ съд се загрява течна сметана, прибавяме начупен шоколад на части и 1 с.л. пудра захар, сметаната не е подсладена. Разбърква се шоколадовата глазура и смъкваме от умерено мощен огън.
Още гореща сипваме в глазурата 2 с.л. овесена закуска с шоколад Vitalis на доктор Йоткер - получава се ужасно вкусна примес.
Изчакваме 5 минути леко да се охлади и изливаме върху блата. Оставя се да стегне леко в хладилника, след това шоколадовата торта се декорира с части ягоди и поръсваме бял филиран шоколад.
Вкусна импровизация за празнична тортичка! Да ви е сладко!
Празничната торта Ванилия е подготвена.
