Салата със скариди и горчичен дресинг
Необходими Продукти
● рукола - 100 г● скариди - 9 броя, огромни и белени
● лук - 1 филиз, свеж
● гауда - 1 лента
● крутони
● чери домати - 3 бр.
● чесън на прахуляк
●
ЗА ДРЕСИНГА
● лимон - 1/2 бр., сок
● горчица - 1 ч.л.
● мед - 1 ч.л.
● зехтин
● бял пипер
● сол
● соев сос - по избор
Начин на подготвяне
Първо, измиваме руколата и я подсушаваме с кухненска хартия.
След което я слагаме в подобаваща купа или паница. Измиваме и нарязваме пресния лук на ситно, като го прибавяме към руколата.
Включваме и гаудата, като нарязваме и нея на дребни късчета, а след нея и чери доматите. Разбъркваме добре съставките.
Скаридите запържваме в тиган със загрят зехтин на сдържан огън. Посипваме ги с малко чесън на прахуляк. Готови са щом придобият оранжев цвят.
Щом са подготвени скаридите, ги слагаме върху другите артикули в чинията (купата).
Правим дресинг за салата, като смесваме лимоновия сок, горчицата, зехтина, меда, белия пипер и малко сол.
Бъркаме до хомогенна примес и заливаме салатата със скариди с нея.
Накрая включваме и крутоните към салата със скариди и горчичен дресинг!
Ако обичате скариди, пробвайте и другите ни предписания за салати със скариди или паста със скариди.
