Ябълково руло със сметана
Необходими Продукти
● ябълки - 6 бр.● яйца - 4 бр.
● захар - 130 г
● брашно - 120 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● ванилова захар - 2 пакетчета
● сметана - 200 мл
● какао - 1 с.л.
● пудра захар - 3 с.л.
● цветни захарни пръчици - за декорация
Начин на подготвяне
Яйцата се разрушават до пухкава пяна. Добавяте захарта и ваниловата захар, разбивате с миксер към 10 минути.
Следва брашното. Прибавяте го на два пъти, като намалявате миксера на най-малко.
Накрая прибавяте бакпулвера и ваниловата захар. Разбивате за малко. Измивате, обелвате и нарязвате ябълките, след което ги минавате на приблизително ренде.
Овкусявате и разбърквате ябълките с 5-6 с.л. захар. В тавата от фурната, застлана с хартия за печене, нанасяте настърганите ябълки на тъничък слой благодарение на лъжица.
Отгоре изсипвате кексовата примес и изравнявате на всички места деликатно. Печете в авансово загрята фурна за 15 мин. на 180 градуса.
Когато блатът е изпечен, го изваждате дружно с хартията върху влажна забрадка. Отлепяте хартията и навивате блата на руло. Оставяте рулото по този начин за 10 минути.
След като изстине хубаво, го украсявате със сметаната и поръсвате захарни пръчици.
Рулото се слага в ледник за към 3 часа и по-късно е готово за ядене.
