Мързелива лозова сарма
Необходими Продукти
● лозови листа - 1 буркан, стерилизирани● кайма - 500 г
● лук - 1 бр. кромид
● ориз - 1 ч.ч.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● олио - 7 с.л.
● кисело мляко - 200 г
● орехи - 1/2 ч.ч. печени
Начин на подготвяне
Лукът го обелваме, нарязваме го на ситно и го задушаваме с олиото, до момента в който омекне.
След което прибавяме каймата, разбъркана с малко вода. Бъркаме към 10 минути, след което прибавяме измития ориз.
След към 4 минути слагаме сока от буркана с лозовите листа и топла вода в съответствие ориз към течност 4:1.
От време на време разбъркваме, като прибавяме малко сол, черен пипер и чубрица. Бъркаме към 15 минути до съвсем цялостното вдишване на течността.
Кръгла форма за кекс с дупка в средата я намазваме с олио, след което подреждаме лозовите листа.
Изсипваме сместа върху тях и от горната страна нареждаме останалите листа. Печем на 200 градуса към 20 минути. Като изстине сармата, я обръщаме деликатно върху подобаваща плитка паница и поливаме с кисело мляко.
Във вътрешността на сармата можем да сложим печени орехи.
