Наистина уникални кюфтенца с много интересен вкус - направо няма

Наистина неповторими кюфтенца с доста забавен усет - напряко няма да повярвате, че са веган

Необходими Продукти

● картофи - 6 - 7 бр. приблизително огромни
● соева кайма - 1 ч.ч. в изсъхнал тип
● яйце - 1 бр.
● галета - 4 - 5 с.л.
● магданоз
● брашно - за овлаване
● лук - половин глава
● копър
● сол
● черен пипер
● чесън
● олио за пържене

Начин на подготвяне

Картофите се сваряват и откакто изстинат, се белят и рендосват.

Тиквичката се бели, рендосва, посолява и се оставя за 10 минути да пусне вода. Изцежда се деликатно и се трансферира при картофите.

Соевата кайма се поставя за 2-3 минути във вряща вода, след което се изцежда хубаво и се поставя при останалите артикули. Лукът се рендосва и дружно с яйцето и подправки на усет се замесва при към този момент приготвените артикули.

Ако сместа е прекомерно рядка, прибавете галета, тъй че да се сгъсти колкото елементарна примес за кюфтета.

Оформяте кюфтенцата, овалвате ги в брашно и ги редите в тава, която слагате за 15-20 минути във фризер, с цел да стегнат и да не се разпадат при пърженето. Пържат се в добре сгорещено олио.