На всеки по една вита питка със сирене, а на

На всеки по една вита питка със сирене, а на нас - две, тъй като ви дадохме вкусната концепция

Необходими Продукти

● квас - 1 кубче
● вода - 300 - 350 мл
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● брашно - колкото поеме за приблизително меко тесто
● олио - за намазване
● сирене - 250 - 300 г

Начин на подготвяне

В купа слагаме кубчето квас. Водата сипваме в тенджерка или различен съд на котлона да се стопли, с цел да стане хладка, след което я махаме и я прибавяме при маята, сипваме и захарта.

Разбъркваме хубаво с ръка до разтварянето на маята и захарта във водата, оставяме за към 5 минути, след което прибавяме солта и с лъжица прибавяме брашно и бъркаме.

Щом се сгъсти, на плот или в тава поръсваме с брашно и изсипваме сместа. Добавяме още брашно до замесването на приблизително меко тесто, което намазваме с олио и оставяме да втаса за към 20-30 минути.

В паница или купа си натрошаваме сиренето на дребно, да няма едри части.

От тестото режем топки, само че не доста огромни и с точилка или на ръка ги разстиламе на кора, само че не доста тънка, поръсваме със сирене, навиваме на руло и по-късно на охлювчета, слагаме в намаслена тава.

Печем в авансово загрята фурна до подготвеност. По предпочитание от горната страна може да се намажат с жълтък.