Мини рулца с круша и сметана
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 3/4 ч.ч.
● гореща вода - 3 с.л.
● олио - 2 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● ванилия - 1 бр.
● брашно - 3/4 ч.ч.
● какао - 2 с.л. на д - р Йоткер
● круши - 1 бр. огромна жълта
● вишновка - 2 с.л.
● канела - 1 ч.л.
● кафява захар - 2 с.л.
● сладкарска сметана - 100 мл
● пудра захар - 1 с.л.
● крем ванилия - 1 с.л. крем без варене на д - р Йоткер
Начин на подготвяне
Крушата се обелва и нарязва на резенчета в купа. Залива се с вишновка, поръсваме с канела и кафява захар. Оставя се да поеме ароматите.
В купа се разрушават с миксер яйцата със захарта, прибавя се гореща вода, а по-късно и олио, ванилия. Разбива се още малко с миксера и прибавяме брашното с бакпулвера.
Разбърква се с лъжица на кексово тесто. В необятна тава върху хартия за печене с лъжица се сипва по малко на места от бялата примес и печем за 5 минути в загрята на 180 градуса фурна.
В останалата примес се прибавя какаото и се разбърква доста добре, с цел да няма бучки.
Изважда се тавата и върху белите петна се залива с какаовото тесто. Връща се във фурната и печем до суха съчка - при мен за 12 минути. Изважда се блатът върху влажна забрадка и се навива на руло, шарката да е от горната страна.
Развива се и нарязваме по дължина на 2 ленти, а всяка се реже на 6 правоъгълника. В купа се разрушава сметана с пудра захар, прибавяме и крем ванилия без варене, разрушава се с миксера до приблизително мек крем.
Всеки правоъгълник се намазва със сметана, в края се слага комат круша и навиваме на мини рулца.
Оставяме да се охладят и сервираме с горещо кафе.
Това сладко руло е вкусно и ефектно!
Мини рулцата с круша и сметана са подготвени.
