На Цветница имахме кратко пътуване извън града с децата. Сутринта

На Цветница имахме малко пътешестване отвън града с децата. Сутринта минахме за благословия и върба през църквата, а след това бързо трябваше да подготвя нещо за из път - с две деца няма по какъв начин. И тъй като ът стартира да минава, взех решение да го вложа, може би за последно за сезона му, в едни мъфини. За мен те са идеалната храна за из път - децата ги обичат, може да се импровизира със съставките и в действителност са си много засищащи, в случай че няма време да се стопира по пътя.

Комбинацията - синьо сирене за мен беше малко прехвалена, само че като ги пробвах, разбрах, какво толкоз я превъзнасят.

Мъфини със и синьо сирене



Приготовление:

Задушаваме а, ситно нарязан, в малко зехтин и сол, и, в случай че желаеме – може да пасираме. Аз пасирам в този случай, тъй като децата като видят по- едрите листенца и не желаят да ядат:) Изчакваме го да се охлади изцяло.

Включваме фурната на 180 градуса.

Разбиваме в купа с тел за бъркане двете яйца, прибавяме мазнината и киселото мляко. Разбиваме добре.

Слагаме а, леден наложително, настъргваме сиренето на едрото ренде, слагаме и двата типа пипер.

Към тази примес започваме да прибавяме брашното + бакпулвер, като пламенно разбъркваме.

Трябва да получим гъста примес за мъфини, която изсипваме в съответни форми – хартиени кошнички, силиконови.

Оставяме ги хубаво да изстинат и ги слагаме в кутия, тъй като коричката им съхне.

Излишно е да споделям, че всичко се изяде.