На трапезата ни винаги ще се намери място за този

На трапезата ни постоянно ще се откри място за този апетитен Ирландски соден самун без яйца, тъй като е доста апетитен

Необходими Продукти

● брашно - 4 ч.ч. универсално
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● сол - 1 ½ ч.л.
● мътеница - 2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Слагам решетката на фурната в средата и затоплям фурната на 190 градуса. Намаслявам стъклена тавичка за къс.

Смесвам брашното, солта и содата. Наливам мътеницата и хубаво разбърниквам. Сипвам тестото върху набрашнен плот и го омесвам.

Леко го смачквам на диск с диаметър 17.5 см. Отгоре върша кръстче с нож на дълбочина 1.2 см.

Слагам тестото в намаслена тавичка.

Пека 50 минути или до момента в който отворът се разшири и хлябът стане златисто кафяв.

Прехвърлям на скара да се охлади, след което го нарежете или омотавам в мокра забрадка, до момента в който стане време за поднасяне на содения самун.