На този домашен пай му е нужна само една топка

На този домакински къс му е нужна единствено една топка сладолед и към този момент е изцяло съвършен

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 250 г
● масло - 125 г
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 к.л.
● захар - 3 с.л.
● прясно мляко - 3 с.л.
● вода - 3 с.л.
● ванилия - 1 п
● лимонова кора
●

За плънката

● ягоди - 320 г
● череши - 130 г
● захар - 100 г
● нишесте - 30 г неутрално
● ванилия - 1 п

Начин на подготвяне

В купа се смесват брашното, солта, захарта, лимоновата кора, ванилията, млякото и водата.

Маслото се нарязва на кубчета и се прибавя към сухите съставки, яйцето се разрушава в обособена купичка и се прибавя към останалите артикули.

Замесва се тесто небрежно и се оставя в ледник за 30 мин. През това време се подготвя плънката.

Ягодите се нарязват на кубчета, черешите се разполовяват, поръсва се с нишестето, захарта и ванилията, всичко се разбърква добре.

Тестото за къс се разточва в тавичка за къс и от горната страна се изсипва плънката.

Пече се домашният къс в авансово загряла фурна на 180°C за 20 мин, а по-късно на 150°C за още 30 мин.

Това е един в действителност елементарен и апетитен домакински къс с ягоди и череши.