Ново място: Bohemian Hall на "Раковска"
На това място се е намирал ресторант " Севастопол ". В някакъв смисъл е историческо: през 90-те тук било сборище на групировките, където борците се напивали и избивали, а през 1999 година в него вечеря американският президент Бил Клинтън, който в огромна степен дава зелена светлина за евроатлантическия път на България. После петнадесетина години стои празно и незабелязвано. Така до предходната седмица, когато беше намерено с една идея, напълно в духа на времето ни: food hall.
" Food hall " е релативно нова кулинарна формула. Родителят й е food court-ът. Разликата сред тях? " Кортовете " пораждат с концепцията да задържат за повече количество време посетителите в моловете. Те са стандартизирани и като форма, и като наличие, и масовостта им доминира над естетиката най-много тъй като в тях намираме главно огромните вериги.
За food hall водещо е качеството на прекараното време, по тази причина оферират по-комфортна среда. Предпочитани в този случай са на първо място начинаещи, дребни и локални кулинарни бизнеси и доста постоянно провеждат културни събития.
Точно това прави новият Bohemian Hall: предлага бързо, разнообразно, интернационално и екзотично меню в красиво и комфортно пространство.
Фотограф: Цветелина Белутова Реклама
В момента има 12 щанда или гишета поради приликата въобще на цялата зала с очарователните британски гари. Всички са на български марки, което е твърдо решение на притежателите - двама съдружници, приключили в чужбина и работили във финансовия отрасъл в Ню Йорк и Лондон, които се запалили от концепцията да пренесат този кулинарен формат в България.
Някои имена ще срещнете за първи път. Honu да вземем за пример са първите, посветили се напълно на хавайската кухня, като оферират над 10 типа поке-та. За Don Fernandez, " мексиканците " с начоси, такоси и чуроси, това е второто място. The Flying Pig е стартъп за българска кухня, а през уикендите ще подготвят брънчовете, тук са и " виетнамците " от Virtuoso . Вероятно по-познатите имена ще са ви средиземноморският Hummus Bar и сладкарите от Cakey Bakey.
Разбира се, има и супи, сандвичи, салати, пица, паста, бургери, ребра, палачинки и гофрети, суши, кафе и алкохол.
Bohemian Hall отварят в 8 сутринта и е доста скъпо, че заран ще има закуска. А добре знаем, че в този град тя към момента е нещо проблематично.
Реклама
Колкото до по-късните часове, самото име на Bohemian Hall препраща към бохемския дух, който ще бъде поддържан от културни събития. Но и самата му локация го допуска: на улица " Раковски " е концентриран и нощният, и културният софийски живот. А историята му помни времената, в които на излизане от театрите изкуството продължавало в различен обред. Всички се отправяли към димящите скари на ъгъла с " Графа ", където си взимали порция кебапчета за из път.
ул. " Раковски " 116
Всеки ден от 8 до 22 ч.
Етикети Персонализация
Ако обявата Ви е харесала, можете да последвате тематиката или създателя. Статиите можете да откриете в секцията Моите публикации
Автор Марина Караконова
" Food hall " е релативно нова кулинарна формула. Родителят й е food court-ът. Разликата сред тях? " Кортовете " пораждат с концепцията да задържат за повече количество време посетителите в моловете. Те са стандартизирани и като форма, и като наличие, и масовостта им доминира над естетиката най-много тъй като в тях намираме главно огромните вериги.
За food hall водещо е качеството на прекараното време, по тази причина оферират по-комфортна среда. Предпочитани в този случай са на първо място начинаещи, дребни и локални кулинарни бизнеси и доста постоянно провеждат културни събития.
Точно това прави новият Bohemian Hall: предлага бързо, разнообразно, интернационално и екзотично меню в красиво и комфортно пространство.
Фотограф: Цветелина Белутова Реклама
В момента има 12 щанда или гишета поради приликата въобще на цялата зала с очарователните британски гари. Всички са на български марки, което е твърдо решение на притежателите - двама съдружници, приключили в чужбина и работили във финансовия отрасъл в Ню Йорк и Лондон, които се запалили от концепцията да пренесат този кулинарен формат в България.
Някои имена ще срещнете за първи път. Honu да вземем за пример са първите, посветили се напълно на хавайската кухня, като оферират над 10 типа поке-та. За Don Fernandez, " мексиканците " с начоси, такоси и чуроси, това е второто място. The Flying Pig е стартъп за българска кухня, а през уикендите ще подготвят брънчовете, тук са и " виетнамците " от Virtuoso . Вероятно по-познатите имена ще са ви средиземноморският Hummus Bar и сладкарите от Cakey Bakey.
Разбира се, има и супи, сандвичи, салати, пица, паста, бургери, ребра, палачинки и гофрети, суши, кафе и алкохол.
Bohemian Hall отварят в 8 сутринта и е доста скъпо, че заран ще има закуска. А добре знаем, че в този град тя към момента е нещо проблематично.
Реклама
Колкото до по-късните часове, самото име на Bohemian Hall препраща към бохемския дух, който ще бъде поддържан от културни събития. Но и самата му локация го допуска: на улица " Раковски " е концентриран и нощният, и културният софийски живот. А историята му помни времената, в които на излизане от театрите изкуството продължавало в различен обред. Всички се отправяли към димящите скари на ъгъла с " Графа ", където си взимали порция кебапчета за из път.
ул. " Раковски " 116
Всеки ден от 8 до 22 ч.
Етикети Персонализация
Ако обявата Ви е харесала, можете да последвате тематиката или създателя. Статиите можете да откриете в секцията Моите публикации
Автор Марина Караконова
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ