Пуешко с картофи в гювеч
Необходими Продукти
● пуешки бутчета - 2 бр.● сол
● зехтин - 2+2 с.л.
● сос уорчестър - 2 с.л.
● кетчуп - 2 с.л.
● кайенски пипер - 1/4 ч.л.
● мащерка - 1 с.л.
● розмарин - 1 с.л.
● чесън на прахуляк - 1/2 ч.л.
● картофи - 600 г
● лук - 1 глава
Начин на подготвяне
В купа се подготвя марината от половината зехтин, сос Уорчестър, кетчуп, кайенски пипер, чесън на прахуляк, суха мащерка и розмарин. Съставките се разбъркват добре до формиране на еднородна паста.
Пуешките бутчета се измиват, подсушават, поръсват се със сол и се намазват с готовата марината. Слагат се за към 3-4 часа в хладилника с цел да поемат ароматите.
Картофите се обелват и нарязват на едри части. Поръсват се със сол, черен пипер и се поливат с останалият зехтин. Разбъркват се и се поставят в глинения гювеч.
Отгоре върху тях се слагат бутчетата. Налива се към 100 мл вода и гювечът се слага в студената фурна.
Първият половин час бутчетата се пекат на 220 градуса, след което температурата се понижава на 180 градуса.
Пуешкото с картофи в гювеч е доста вкусно!
