На пълнено прасе не се кани - другите, като усетят

На пълнено прасе не се кани - другите, като усетят аромата, сами идват да го опитат

Необходими Продукти

● ориз - 700 г
● масло - 125 г + за мазане на прасето
● прасе - 1 бр.
● стафиди - 100 г или сини сливи

Начин на подготвяне

Сложете измития ориз да се вари в огромен съд с задоволително количество вода (1:3 пропорция) и маслото.

Овкусете ориза със сол и пипер и прибавете по избор малко стафиди или нарязани сушени сини сливи.

Прасето се измива, почиства, подсушава, осолява се добре и се поръсва с червен пипер вътре и извън.

Напълнете прасенцето с плънката, зашийте и сложете да се пече. По време на печенето го мажете регулярно с масло.

Наздраве!