Мариновани ребра на скара
Необходими Продукти
● свински ребра - 1 кг● оцет - 2 с.л.
● олио - 50 мл
● чесън - 2 - 3 скилидки
● соев сос - 1/2 к. ч.
● мед - 1/2 к. ч.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Изберете огромно парче свински ребра - към 1 кг, и го разполовете на две. Измийте свинските ребра. Подсушете ги с кухненска хартия.
За да приготвите маринатата, смесете равни елементи мед и соев сос, прибавете 2 супени лъжици оцет, щипка сол, черен и червен пипер и няколко пресовани скилидки чесън. Трябва да се получи гъста примес.
Намажете хубаво ребрата с тази примес без да ги разделяте и оставете най-малко за 24 часа в ледник, с цел да се мариноват хубаво.
След като ребрата са се мариновали, подгответе барбекюто или скарата. Загрейте хубаво скарата, а в случай че употребявате барбекю, би трябвало да няма огън, а единствено гореща плам. Намажете двете части ребра с олио и ги изпечете до прекрасен златист тен.
След като са подготвени, разделете ребрата и ги поръсете със сол на усет.
Сервирайте в компанията на добре изстудена халба бира!
Добър вкус и Наздраве!
