На ловджиите им е лесно - стрелят и толкова. А

На ловджиите им е елементарно - стрелят и толкоз. А приготвянето на месото желае мурафет!

Необходими Продукти

● сърнешко месо - бут
● оцет
● масло
● сланина - шарена
● сол
● черен пипер
● дафинов лист

Начин на подготвяне

Вземаме месо от бута. Измиваме го хубаво и го начукваме, натъркваме го от всички страни със сол, червен пипер, дафинов лист.

Заливаме с кипящ оцет. Оставяме на студено за няколко дни като всеки ден прекатурваме месото. След като го извадим го отцеждам, печем в тавичка на чието дъно сме наредили части сланина. Дъното на тавичката се маже с масло.