На Коледа не само прасетата и пуйките са в опасност,

На Коледа освен прасетата и пуйките са в заплаха, споделил тъжно коледния заек, когато го полели със сметанов сос

Необходими Продукти

● заешко месо - 1 заек
● лук - към 1 кг арпаджик, или едро нарязан праз
● сметана - 500 мл заквасена
● топено сирене - 250 г
● масло - 1 пакетче
● сол
● черен пипер
● босилек - изсъхнал
● ким - счукан на усет

Начин на подготвяне

Порционирайте заека на части заек и ги запържете в разтопеното чисто масло до розов цвят.

Запърженото заешко преместете в йенска тава. Почистете лукчетата или накълцайте едро праза и го запържете в същата лой, след което ги извадете при заешкото.

В незначителен съд на котлона загрейте сметаната и я разбъркайте с нарязаното топено сирене, до момента в който се поразтопи.

Овкусете със сол, черен пипер, счукан ким и босилек. Залейте върху заешкото и лука и сложете да се пече за към час в умерена фурна под похлупак.