Кремчета от вишни с бишкоти и кокос
Необходими Продукти
● компот от вишни - 1 буркан● нишесте - 4 - 5 с.л. натурално
● есенция - няколко капки ром
● бишкоти - 6 бр.
● кокосови стърготини - на усет
● кафе - 1/2 ч.ч.
Начин на подготвяне
Наливаме в тенджерка сок от вишнев компот (2 ч.ч.) и есенция ром - няколко капки. Оставяме на котлона да заври. Отделно разтваряме натуралното нишесте (4-5 с.л.) в малко вода.
Към врящия сок от компот последователно наливаме разтвореното нишесте, като разбъркваме непрестанно (при нужда може да прибавим и още малко разтворено нишесте). Варим крема до втвърдяване, без да стопираме разбъркването. Когато е подготвен, дръпваме от котлона и оставяме да се охлади.
Вишните от компота почистваме от костилките. В подобаващи чашки или купички сипваме малко от охладеният вишнев крем. После слагаме бишкота, начупена на късчета и потопена леко в кафе.
Сипваме върху бишкотите плодове от вишни от компота. Отново крем и бишкоти и от горната страна слагаме малко крем и плодове. Поръсваме готовите кремчета с кокосови стърготини на усет.
