На бас, че досега не ви беше хрумвало да сложите

На бас, че до момента не ви беше хрумвало да сложите лимонен мирис в огретена...Определено е добра концепция

Необходими Продукти

● лимонова кора - 1 бр. (1 цялостна с.л.)
● мащерка, суха - 4 щипки, огромни
● индийско орехче - 1/2 ч.л. прясно смляно
● сметана - 200 мл
● бульон - 200 мл, зеленчуков
● картофи - към 1.250 кг
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л. прясно надробен

Начин на подготвяне

Фурна - 180 градуса;

Картофите се почистват и обелват. Нарязват се на кръгчета към 3 мм.

Голяма тенджера се слага на котлон с вода и се прибавя настърганата кора лимон, мащерката, индийското орехче, бульона, черен пипер, сол.

Щом заври водата, се прибавят картофите, нарязани на шайби, разбъркват се и се оставят след завирането на водата тъкмо за 8 мин. Изваждат се с решетъчна лъжица и се слагат в намаслената с масло форма за печене. Подреждат се.

Заливат се със сметаната. Покриват се с алуминиево фолио и в началото се пече на 180 градуса за 30 мин, отстранява се фолиото и се пече още за към 30 мин до хубаво зачервяване.

Лимоновият гратен с картофи е доста апетитен.

Инфо: GoodFood

Забележка: Освен настърганата кора лимон прибавих и нарязана такава на доста ситни кубченца, съвсем пасирани с нож за още по-силен мирис.

Изключителен огретен, мощно благоуханен, по едно и също време и внимателен. Сочен, с прелестен усет на запечен картоф и сметана.