На 7 юли се чества Европейския ден на шоколада. Датата

7 юли – Европейски ден на шоколада

На 7 юли се празнува Европейския ден на шоколада. Датата е определена, тъй като на този ден през 1550 година е доставена първата партида шоколад от Америка за Испания. Отбелязва се във всички страни-членки на Европейския съюз.

Шоколадът е една от най-популярните храни и няма възможност в миналото да излезе от мода. Световният ден на шоколада не е нищо друго с изключение на специфична респект към най-великото кулинарно откритие на човечеството. Шоколадът може да усъвършенства и да помогне за основаването на най-луксозните десерти и даже може да му се насладите и да му се поглезите независимо. Някои от най-популярните шоколадови блокчета са елементарни и елементарни. Ако това е за вас, пробвайте да изберете висок % какао с ниско наличие на добавена захар.

Историята на Световния ден на шоколада

Въпреки че хората са се наслаждавали на шоколад от хиляди години, Световният ден на шоколада е фиктивен едвам през 2009 година Никой не знае тъкмо кой е открил Световния ден на шоколада, само че те сигурно заслужават нашата признателност.

Историците пресмятат, че шоколадът е необятно въведен в Европа на 7 юли 1550 година Това показване символизира дебюта на шоколада от Южна Америка в останалия свят. Сега Световният ден на шоколада се отбелязва всяка година на 7 юли.

Установен през 2009 година, Световният ден на шоколада отбелязва хипотетичната годишнина от деня, в който този емблематичен десерт е навлязъл за първи път в Европа през 1550 година По целия свят на тази дата магазините за бонбони и локалните снабдители пускат най-обичаните си артикули в продажба, тъй че че всеки, както млад, по този начин и остарял, може да се наслаждения на похапване от нещата.

Шоколадът се получава от семената на дървото Theobroma Cacao. Какаото пораства в Мексико, Централна Америка и Северна Южна Америка, където се култивира от минимум три хилядолетия. Африка обаче държи 70% от растящите какаови дървета в света през днешния ден. Най-ранното известно наблюдаване за потребление на какаови семена е от към 1100 година пр.н.е. Семената на дървото имат доста сериозен, горчив усет и би трябвало да бъдат ферментирали, с цел да развият аромата.

За да се направи блокче, семената от какаово дърво се покриват с бананови листа и се оставят да ферментират, в който миг се назовават какаови зърна. След като какаовите зърна дойдат в завода им за преправка, те се пекат постепенно на ниска температура. След това е време да отделите черупките от зърната, тъй че зърната да могат да бъдат смлени на тънък прахуляк, наименуван какаов ликьор, който е просто чист шоколад в груба форма. Какаовата маса постоянно се втечнява и образува със или без други съставки. Това е щатът, в който получавате шоколадов ликьор. След това шоколадовият ликьор се преработва в два съставния елемент – какаово масло и какаови твърди субстанции.

Двата продукта, които са най-важни за производството на шоколад, идват от тази какаова паста. Какаото на прахуляк се създава и опакова за закупуване в магазините за хранителни артикули, тъй че да можем да изпечем обичания вкусов профил на печено в нашите сладкиши и бисквити, до момента в който какаовото масло се създава, тъй че производителите да могат да го употребяват като съставна част в своите шоколадови блокчета.

Много проучвания на това ядивно богатство са открили, че то е мощен източник на антиоксиданти, плюс това оказва помощ за възстановяване на кръвния поток, намаление на кръвното налягане и понижаване на риска от сърдечни болести. Той също по този начин покачва равнищата на серотонин и допамин, което оказва помощ за възстановяване на настроението. Много хора се поучават да ядат повече, защото съдържа по-здравословни изгоди. Тонове лакомства се вършат от шоколад – горещо шоколадово мляко, шоколадово мляко, шоколадова торта и сладкиши, и доста други, на които се любуваме през днешния ден.

Тъмният шоколад, който има максимален усет като майчиното си семе, е просто примес от какаов ликьор, какаово масло и захар. Млечният шоколад включва тези три съставки плюс малко мляко на прахуляк. В този миг производителите на шоколад могат да прибавят неща като ядки, соли и сиропи, с цел да покачат вкусовия профил. След като се охладят, смесите се втвърдяват във формите на съответните им форми, увиват се в хартия и се изпращат до обичаните ни магазини и сладкарници.

С какво е потребен шоколадът?

Шоколадът има няколко изгоди за здравето, в това число:

Богат на антиоксиданти: Шоколадът е цялостен с флавоноиди, които са мощни антиоксиданти, които могат да оказват помощ в битката с увреждането на клетките и да понижат риска от хронични болести като сърдечни болести и рак.

Подобрена сърдечно-съдова функционалност: Флавоноидите в шоколада могат да оказват помощ за разпределяне на кръвоносните съдове, да подобрят притока на кръв към сърцето и мозъка и да понижат възпалението. Това може да докара до по-ниско кръвно налягане и понижен риск от инсулт и сърдечни болести.

По-добро въодушевление:

Шоколадът съдържа серотонин, невротрансмитер, който оказва помощ за контролиране на настроението. Някои изследвания демонстрират, че потреблението на мрачен шоколад може да помогне за понижаване на равнищата на стрес и възстановяване на цялостното богатство.

Здрави кости: Шоколадът е богат на магнезий, калций и витамин К, всички от които са значими за здравето на костите. Тези хранителни субстанции оказват помощ за поддържането на плътността на костите и могат да понижат риска от остеопороза.

Намалява холестерола: Някои проучвания демонстрират, че потреблението на тъмния шоколад може да помогне за повишение на „ положителния “ HDL холестерол и намаление на „ неприятния “ LDL холестерол, което може да понижи риска от сърдечни болести.

Загуба на тегло:

Въпреки че шоколадът е с високо наличие на калории, някои изследвания демонстрират, че той в действителност може да помогне за загуба на тегло. Това евентуално се дължи на обстоятелството, че шоколадът може да усили възприятието на задоволеност и да понижи желанието за сладкиши.

Подобрена мозъчна функционалност: Антиоксидантите в шоколада могат да оказват помощ за възстановяване на притока на кръв към мозъка, което води до усъвършенствана памет, внимание и време за реакция.

Управление на диабета: Някои изследвания демонстрират, че шоколадът може да усъвършенства инсулиновата сензитивност и да помогне за управление на равнищата на кръвната захар, което го прави евентуално потребно допълнение към диетата на хората с диабет.

Не забравяйте, че изгодите от шоколада са най-изразени в тъмния шоколад с високо наличие на какао (най-малко 70%). Шоколадовите блокчета с заряд или покрити с карамел нормално имат по-малко здравословни съставки и оферират по-малко изгоди за здравето. Този ден на шоколада е за всички, които обожават шоколад.