На 31 август със знака на ИК "Хермес" ще излезе

На 31 август със знака на ИК "Хермес " ще излезе книгата "Компас на храненето " от Бас Каст. Изданието се трансформира в цялостен шлагер в Германия с над 1 милион продадени екземпляра и е преведено на над 20 езика. Авторът на тази книга – Бас Каст, се заема да отсее научно потвърдените обстоятелства от известните легенди за здравословното хранене. Когато на 40-годишна възраст немският теоретичен публицист стартира да получава сърдечни рецесии, взема решение да се откаже от нездравословните хранителни привички. След задълбочено изследване Бас Каст открива голям брой обстоятелства, които оборват редица публикувани схващания или пък удостоверяват някои от дълго време известни истини, а най-после формулира 12 на практика правила за здравословно хранене. Тях ще откриете в книгата "Компас на храненето ". Кой е най-здравословният метод на хранене? Вредни ли са въглехидратите? Да заобикаляме ли мазнините? Как да отслабнем дейно? Диетолози и фитнес инструктори дават спорни отговори на тези въпроси и е мъчно да се ориентираме измежду множеството конкуриращи се системи за намаляване и оздравителни стратегии. Авторът на тази книга – Бас Каст, се заема да отсее научно потвърдените обстоятелства от известните легенди за здравословното хранене. Когато на 40-годишна възраст немският теоретичен публицист стартира да получава сърдечни рецесии, взема решение да се откаже от нездравословните хранителни привички. За да подбере най-подходящия режим, той деликатно проучва последните научни открития в региона на метаболитната биохимия, диетологията и геронтологията. В хода на изследването Бас Каст открива голям брой обстоятелства, които оборват редица публикувани схващания или пък удостоверяват някои от дълго време известни истини. Той извежда най-важните изводи и показва малко и налично научните обстоятелства зад тях, като най-после формулира 12 на практика правила за здравословно хранене. Благодарение на тях ще разполагате с скъп компас, който да следвате по пътя към здравето. Четири съществени въпроса, на които „ Компас на храненето “ дава отговор: Как да отслабнем дейно?, Как да се предпазим от заболявания благодарение на храната?, Как да разграничим митовете за храненето от обстоятелствата?, Можем ли да „ излъжем “ биологичния си часовник и да спрем процеса на стареене благодарение на уравновесена диета? За „ формалната “ рекомендация да се ядат колкото може повече въглехидрати няма солидни научни доводи. Тъкмо някои от публикуваните в Германия въглехидратни бомби като картофите и белия ориз са по-скоро нездравословни, в случай че се употребяват в огромни количества, изключително при нашия затънал метод на живот. Това важи с особена мощ за хората с инсулинова устойчивост. Техните тела не се повлияват от нискомазнинната (т.е. високовъглехидратна) диета....